En général, le charbon de bois ordinaire dont nous parlons est également appelé charbon de bois naturel. Il a été brûlé directement avec les arbres de la montagne ! Cependant, ce type de charbon de bois présente de nombreux défauts, comme beaucoup de fumée et de poussière lors de son utilisation, des étincelles qui explosent et une durée de combustion courte.
Parlons du charbon de bois fabriqué à la machine et du charbon de bois pour barbecue. Tout d'abord, permettez-moi de dire que ces deux produits sont identiques, ils ont juste des noms différents ! Le charbon de bois fabriqué à la machine est produit à partir de matériaux de récupération ! La protection de l'environnement et les économies d'énergie sont fortement encouragées par l'État. De nos jours, ce que tout le monde utilise pour le barbecue sur le marché est essentiellement du charbon de bois fabriqué à la machine. Les avantages du charbon de bois fabriqué à la machine sont qu'il n'y a pas de fumée, pas d'explosion de cendres, le temps de combustion est trois fois plus long que celui du charbon de bois ordinaire, et il est propre et hygiénique !
Le charbon de bois fabriqué à la machine est une boule ou une tige carbonée fabriquée par extrusion de copeaux de bois. Les matières premières sont très larges, notamment les balles de riz, les balles de coton, les épis de maïs, les tiges de maïs, les tiges de sorgho, les tiges de haricot et d'autres copeaux de bois ; utilisés pour les barbecues. Le charbon de bois fabriqué à la machine comme la sciure, les copeaux, les copeaux de bambou, les balles de riz, les coques de noix de coco, etc. est le meilleur.
Avantages : haute densité, pouvoir calorifique élevé, non explosif, faible coût, le plus largement utilisé.
Les bûches sont le combustible pour barbecue le plus original et le plus hérité, comme le bois de pommier, de poirier, de jujubier et de litchi. Les arbres sont directement récoltés, sciés en tronçons, puis fendus en tailles appropriées et séchés. Ils peuvent être utilisés directement lors des barbecues.
On le retrouve souvent dans les ateliers secrets de rôtissage transmis par le peuple, comme le canard rôti, le cochon de lait rôti, l'agneau entier rôti et d'autres anciens ateliers.
Avantages : Écologie originale et saveur authentique, mais les matières premières sont rares et le feu ouvert est enfumé, il ne convient donc pas aux ménages ordinaires.